Vuelve de las vacaciones de verano, abre la nevera para sacar algo fresco y le recibe el olor agrio de un yogur olvidado y medio pepino. En agosto, cuando muchas familias regresan justo antes del inicio del curso, es una escena conocida. La buena noticia: sabiendo cómo limpiar la nevera a fondo, basta menos de una hora con agua templada, lavavajillas y bicarbonato.
Siga estos cinco pasos para dejarla limpia, sin olores y con los alimentos otra vez seguros.
Por qué empieza a oler la nevera
Los olores suelen venir de alimentos estropeados, derrames que se han secado sin que nadie los viera y la humedad que se acumula en la pared del fondo. El frío ralentiza bacterias y mohos, pero no los detiene. Si nadie abre la nevera durante dos semanas, un solo envase con fuga basta.
La Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Veterinaria (BLV) recuerda que los gérmenes se transmiten por manos, superficies y paños, y recomienda limpiar superficies y utensilios con agua caliente y jabón. Dentro del frigorífico vale la misma lógica: una limpieza regular evita la contaminación cruzada entre alimentos crudos y listos para comer.
1. Vaciar y clasificar los alimentos
- Apague la nevera (o desenchúfela) como indique el manual.
- Saque todo y ponga lo perecedero en una nevera portátil con acumuladores de frío.
- Revise las fechas de consumo y tire lo estropeado, enmohecido o de antigüedad dudosa.
- Limpie los botes y botellas pegajosos antes de devolverlos a su sitio.
Deseche los alimentos correctamente: los envases van a la basura o al reciclaje y muchos municipios aceptan los restos de comida en el contenedor de orgánico; consulte su calendario local.
2. Lavar baldas, cajones y compartimentos
Las piezas extraíbles se limpian mejor en el fregadero.
- Llene el fregadero con agua templada y un poco de lavavajillas.
- Deje que las baldas de cristal alcancen la temperatura ambiente: el vidrio frío puede romperse con agua caliente.
- Lave cajones y baldas de la puerta con una esponja suave y use un cepillo de dientes viejo en las ranuras.
- Aclare y seque todo con un paño limpio.
No meta las piezas en el lavavajillas salvo que el fabricante lo permita: algunos plásticos se deforman o se vuelven quebradizos.
3. Cómo limpiar la nevera por dentro y el desagüe
Con la nevera vacía, repase paredes, techo y suelo interiores con agua jabonosa templada y un paño de microfibra, luego con agua limpia y seque.
Ahora mire la pared del fondo. Casi todas las neveras tienen un pequeño canal y orificio de desagüe que lleva la condensación a una bandeja de evaporación trasera. Si se obstruye con restos, el agua se acumula abajo y empieza a oler.
- Localice el canal y el orificio en la parte baja del fondo.
- Limpie el canal con un bastoncillo mojado en agua jabonosa templada.
- Introduzca con suavidad un limpiapipas o la varilla de plástico que acompaña a muchos aparatos.
- Enjuague con un poco de agua templada usando una jeringa o una botellita: debe drenar sin esfuerzo.
Si se forma hielo con frecuencia en la pared del fondo, quizá toque descongelar; vea nuestra guía sobre cómo descongelar la nevera.
4. Limpiar las juntas de la puerta
Las juntas se olvidan con facilidad, pero las migas y el moho se instalan en sus pliegues. Según EnergieSchweiz, unas juntas limpias ayudan además a que la puerta cierre bien, lo que ahorra energía.
- Repase los pliegues con agua jabonosa templada y un paño suave o un bastoncillo.
- Séquelos a fondo.
- Pruebe el cierre: cierre la puerta sobre una hoja de papel. Si sale con facilidad, puede que haya que cambiar la junta.
Evite el vinagre y el alcohol a largo plazo sobre las gomas: las vuelven quebradizas.
5. Neutralizar los olores con bicarbonato
Después de limpiar puede quedar olor en el plástico. El bicarbonato es el remedio más sencillo.
- Para limpiar: disuelva 1–2 cucharadas en un litro de agua templada y repase el interior una vez más.
- Para los olores: deje un cuenco abierto con unas cucharadas en una balda central y cámbielo cada pocos meses.
- Si el olor es fuerte, deje la puerta abierta una hora después de limpiar.
Los ambientadores en spray solo enmascaran el problema y no pintan nada junto a los alimentos.
Volver a llenarla: temperatura y colocación
Cuando esté limpia y seca, enciéndala de nuevo y deje que enfríe antes de rellenarla.
| Recomendación | Temperatura | Fuente |
|---|---|---|
| Ajuste general de ahorro de energía | 7 °C | EnergieSchweiz |
| Carne, aves y pescado | Por debajo de 5 °C (zona más fría) | BLV |
| Congelador | −18 °C | EnergieSchweiz |
Ambas recomendaciones encajan: ajuste el aparato con sensatez y guarde la carne y el pescado crudos en la zona más fría, normalmente la balda inferior sobre los cajones de verdura. Meta la compra refrigerada nada más llegar, separe crudos y cocinados y conserve lo abierto en recipientes cerrados.
Errores frecuentes
- Agua caliente sobre cristal frío: riesgo de rotura.
- Esponjas abrasivas: los arañazos en el plástico retienen suciedad y olor.
- Olvidar el orificio de desagüe: el agua y el olor vuelven una y otra vez.
- Rellenar enseguida: superficies húmedas y aparato templado son ideales para el moho; seque y espere a que enfríe.
- Productos agresivos: mejor evitar residuos químicos junto a la comida.
Si el frente de acero inoxidable tiene huellas, nuestra guía sobre cómo limpiar el acero inoxidable explica cómo dejarlo sin marcas.
Preguntas frecuentes
¿Cómo limpio una nevera que huele mal?
Vacíela, tire lo estropeado, lave baldas y paredes con agua jabonosa templada, limpie el desagüe y las juntas y seque todo. Después deje dentro un cuenco abierto con bicarbonato para absorber el olor restante.
¿Cómo se limpia el orificio de desagüe?
Limpie el canal de la pared del fondo con un bastoncillo y agua jabonosa templada, y después introduzca con cuidado un limpiapipas o la varilla que viene con el aparato. Enjuague con un poco de agua templada para comprobar que drena.
¿Se puede limpiar con vinagre?
El vinagre diluido puede usarse de vez en cuando en superficies de plástico, pero no es necesario y con el tiempo daña las gomas. El agua templada con lavavajillas y el bicarbonato hacen el trabajo con suavidad.
¿Cada cuánto hay que limpiarla?
Limpie los derrames de inmediato y revise los alimentos cada semana. Una limpieza a fondo con todas las baldas fuera es razonable cada pocos meses, y siempre después de una ausencia larga.
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