Die Sonne steht tief, die Würste liegen bereit, und der Balkon ist der einzige Aussenplatz der Wohnung. Grillieren auf dem Balkon gehört für viele zum Schweizer Sommer. Weil Balkone eng beieinander liegen, geht es dabei um mehr als um die perfekte Bratwurst: um Brandschutz, um Rücksicht auf die Nachbarn und um ein sauberes Aufräumen danach.
Ob und wie Sie auf dem Balkon grillieren dürfen, hängt von Ihrer Liegenschaft ab. Fünf Schritte helfen, die Regeln zu klären, sicher zu grillieren und Balkon und Treppenhaus sauber zu hinterlassen.
Grillieren auf dem Balkon: Was ist erlaubt?
Eine einheitliche Regel für die ganze Schweiz gibt es nicht. Die Beratungsstelle für Brandverhütung (BFB) hält fest, dass Grillieren auf dem Balkon grundsätzlich erlaubt ist, Mietvertrag oder Hausordnung es aber verbieten können – und rät, Rücksicht auf die Nachbarn zu nehmen. Der Mieterinnen- und Mieterverband weist darauf hin, dass eine Hausordnung nur verbindlich ist, wenn sie Bestandteil des Mietvertrags wurde.
Schauen Sie deshalb zuerst in Ihre Unterlagen:
| Dokument | Worauf Sie achten |
|---|---|
| Mietvertrag | Regeln zu Balkon, Grill oder offenem Feuer |
| Hausordnung | Erlaubte Grillarten, Zeiten, Ruhezeiten |
| Reglement Stockwerkeigentum | Beschlüsse der Gemeinschaft zu Balkonen |
| Aushang der Verwaltung | Aktuelle Hinweise, etwa bei Trockenheit |
Unklar? Fragen Sie die Verwaltung oder den Hauswart, bevor Sie den ersten Grill kaufen. Das ist rechtlich keine Beratung, erspart aber Ärger.
1. Den passenden Grill wählen
Nicht jeder Grill passt auf einen Balkon. Die BFB nennt den Elektrogrill als gute Alternative für den Balkon.
| Grillart | Vorteile | Worauf achten |
|---|---|---|
| Elektrogrill | Kaum Rauch, keine Glut, keine Asche | Geeignete Steckdose im Freien, Kabel nicht als Stolperfalle |
| Gasgrill | Schnell heiss, wenig Rauch | Schläuche prüfen, Flasche nie in der Wohnung lagern |
| Holzkohlegrill | Klassisches Aroma | Viel Rauch, Funkenflug, Asche muss lange auskühlen |
Manche Hausordnungen erlauben nur bestimmte Grillarten. Prüfen Sie das vor dem Kauf – beim Holzkohlegrill betreffen Rauch und Funken die Nachbarn am stärksten.
2. Sicher aufstellen und anfeuern
Die BFB empfiehlt, den Grill stabil im Freien aufzustellen, mindestens 1 m Abstand zu Brennbarem einzuhalten und nie Brennsprit, Benzin oder andere flüssige Brandbeschleuniger zu verwenden. Nehmen Sie zum Anzünden Anzündwürfel oder einen Anzündkamin und halten Sie Wasser, eine Löschdecke oder einen Feuerlöscher bereit.
Bei Gasgrills gilt zusätzlich:
- Den Deckel vor dem Zünden öffnen.
- Schläuche und Anschlüsse mit Seifenwasser auf Lecks prüfen – bilden sich Bläschen, ist die Leitung undicht.
- Schlauch und Druckregler spätestens nach 5 Jahren ersetzen.
- Schweizer und EU-Regler oder -Flaschen nicht mischen.
- Gasflaschen nie in der Wohnung oder im Keller aufbewahren.
3. Rücksicht auf die Nachbarn nehmen
Auch wenn das Grillieren erlaubt ist, entscheidet die Rücksicht über den Hausfrieden:
- Rauch: Den Grill so platzieren, dass der Rauch nicht direkt in Nachbarfenster oder auf fremde Wäsche zieht. Fettiges Grillgut und Marinaden, die ins Feuer tropfen, rauchen besonders stark.
- Zeit: Die Ruhezeiten der Hausordnung einhalten und nicht bis tief in die Nacht feiern.
- Kommunikation: Die Nachbarn kurz informieren, wenn Sie grössere Runden planen.
- Wäsche: Hängt nebenan frische Wäsche, lieber etwas warten.
4. Boden und Balkon vor Fett schützen
Fettspritzer und Marinade hinterlassen auf Plättli, Holz und Kunststein hartnäckige Flecken. So bleiben sie aus:
- Eine hitzebeständige Unterlage unter den Grill legen.
- Fettauffangschale vor jedem Grillieren kontrollieren und regelmässig leeren – die BFB empfiehlt, den Grill regelmässig zu reinigen.
- Spritzer noch am selben Abend mit warmem Wasser und etwas Spülmittel aufnehmen.
- Putzwasser nicht über die Brüstung kippen, sondern in der Wohnung entsorgen.
Wie Sie Rost und Wanne nach der Grillsaison gründlich säubern, zeigt der Ratgeber Grill reinigen. Tipps für Plättli und Holzböden finden Sie unter Balkon reinigen.
5. Asche und Reste sicher entsorgen
Holzkohleasche bleibt lange heiss, auch wenn sie längst grau aussieht. Die BFB rät, Asche immer vollständig auskühlen zu lassen, mindestens 48 Stunden, und zwar in einem geschlossenen, feuerfesten Behälter auf einem nicht brennbaren Untergrund. Erst danach kommt sie in den Kehricht. Mehr dazu im Ratgeber Asche entsorgen.
Grillgutreste, Servietten und Einweggeschirr gehören noch am selben Abend in einen verschlossenen Kehrichtsack – offen auf dem Balkon locken sie Wespen und andere Tiere an.
Die häufigsten Fehler
- Brennsprit zum Anfeuern: Es drohen Stichflammen und schwere Verbrennungen – die BFB rät klar davon ab.
- Gasflasche in der Wohnung lagern: Nie in Innenräumen aufbewahren.
- Warme Asche in den Kehrichtsack: Glutreste können noch nach Stunden einen Brand auslösen.
- Die Hausordnung ignorieren: Führt zu Streit mit Nachbarn und Verwaltung.
Häufige Fragen
Darf die Verwaltung das Grillieren auf dem Balkon verbieten?
Ein Verbot kann im Mietvertrag oder in einer Hausordnung stehen, die Bestandteil des Mietvertrags ist. Prüfen Sie Ihre Unterlagen und fragen Sie im Zweifel die Verwaltung oder den Mieterverband. Dies ist keine Rechtsberatung.
Welcher Grill eignet sich am besten für den Balkon?
Ein Elektrogrill verursacht am wenigsten Rauch, keine Glut und keine Asche. Die BFB nennt ihn als gute Alternative für den Balkon.
Wie lange muss Grillasche auskühlen?
Mindestens 48 Stunden, in einem geschlossenen, feuerfesten Behälter auf nicht brennbarem Untergrund. Erst dann gehört sie in den Kehricht.
Wie entferne ich Fettflecken vom Balkonboden?
Möglichst sofort mit warmem Wasser und etwas Spülmittel aufnehmen. Eingetrocknete Flecken mehrmals behandeln und bei empfindlichen Belägen die Pflegehinweise des Herstellers beachten.
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