Le soleil baisse, les saucisses attendent, et le balcon est le seul espace extérieur de l'appartement. Le barbecue sur le balcon fait partie de l'été suisse pour beaucoup. Comme les balcons sont proches les uns des autres, l'enjeu dépasse la cuisson parfaite du cervelas : de protection incendie, d'égards envers les voisins et d'un rangement propre ensuite.
Savoir si et comment vous pouvez griller sur votre balcon dépend de votre immeuble. Cinq étapes vous aident à clarifier les règles, à griller en sécurité et à laisser balcon et cage d'escalier propres.
Barbecue sur le balcon : qu'est-ce qui est permis ?
Il n'existe pas de règle unique pour toute la Suisse. Le Centre d'information pour la prévention des incendies (CIPI) précise que le barbecue sur le balcon est en principe autorisé, mais que le bail ou le règlement de maison peuvent l'interdire, et recommande de ménager les voisins. L'association alémanique des locataires rappelle qu'un règlement de maison ne s'applique que s'il fait partie intégrante du bail.
Commencez donc par consulter vos documents :
| Document | Ce qu'il faut vérifier |
|---|---|
| Bail à loyer | Règles sur le balcon, le gril ou le feu ouvert |
| Règlement de maison | Types de grils admis, horaires, heures de repos |
| Règlement de PPE | Décisions de la communauté sur les balcons |
| Avis de la régie | Consignes actuelles, par exemple en cas de sécheresse |
Un doute ? Demandez à la régie ou au concierge avant d'acheter un gril. Ce n'est pas un conseil juridique, mais cela évite bien des ennuis.
1. Choisir le bon gril
Tous les grils ne conviennent pas à un balcon. Le CIPI cite le gril électrique comme une bonne alternative pour le balcon.
| Type de gril | Avantages | Points d'attention |
|---|---|---|
| Électrique | Peu de fumée, ni braises ni cendres | Prise extérieure adaptée, câble hors du passage |
| À gaz | Chauffe vite, peu de fumée | Contrôler les tuyaux, bouteille jamais dans le logement |
| Au charbon de bois | Arôme classique | Beaucoup de fumée, étincelles, cendres longues à refroidir |
Certains règlements de maison n'autorisent que certains types de grils. Vérifiez-le avant l'achat : avec le charbon de bois, fumée et étincelles gênent le plus les voisins.
2. Installer et allumer en toute sécurité
Le CIPI recommande de placer le gril de manière stable à l'extérieur, de garder au moins 1 m de distance avec les matériaux inflammables et de ne jamais utiliser d'alcool à brûler, d'essence ou d'autre accélérateur liquide. Allumez avec des cubes allume-feu ou une cheminée d'allumage et gardez à portée de main de l'eau, une couverture anti-feu ou un extincteur.
Pour les grils à gaz, en plus :
- Ouvrez le couvercle avant l'allumage.
- Contrôlez tuyaux et raccords à l'eau savonneuse : des bulles signalent une fuite.
- Remplacez tuyau et détendeur au plus tard après 5 ans.
- Ne mélangez pas détendeurs ou bouteilles suisses et européens.
- Ne stockez jamais les bouteilles de gaz dans le logement ou à la cave.
3. Ménager les voisins
Même quand le barbecue est permis, ce sont les égards qui préservent la paix de la maison :
- Fumée : placez le gril pour que la fumée n'aille pas droit dans les fenêtres voisines ou sur le linge d'autrui. Les grillades grasses et les marinades qui gouttent sur le feu fument particulièrement.
- Horaires : respectez les heures de repos du règlement et ne faites pas la fête jusqu'au milieu de la nuit.
- Communication : prévenez brièvement les voisins si vous recevez beaucoup de monde.
- Linge : si du linge frais sèche à côté, patientez un peu.
4. Protéger le sol et le balcon de la graisse
Projections de graisse et de marinade laissent des taches tenaces sur le carrelage, le bois et la pierre reconstituée. Pour les éviter :
- Posez un tapis résistant à la chaleur sous le gril.
- Contrôlez le bac à graisse avant chaque utilisation et videz-le régulièrement : le CIPI recommande de nettoyer régulièrement le gril.
- Essuyez les projections le soir même avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.
- Ne videz pas l'eau de nettoyage par-dessus la balustrade, mais dans l'appartement.
Pour nettoyer à fond grille et cuve après la saison, lisez notre guide Nettoyer la grille du barbecue. Conseils pour carrelage et bois dans Nettoyer le balcon.
5. Éliminer cendres et restes en sécurité
La cendre de charbon de bois reste chaude longtemps, même quand elle paraît grise. Le CIPI conseille de toujours laisser refroidir complètement les cendres, au moins 48 heures, dans un récipient fermé et ininflammable posé sur un support non combustible. Ce n'est qu'ensuite qu'elles vont aux ordures ménagères. Plus d'infos dans notre guide Éliminer les cendres.
Restes de grillades, serviettes et vaisselle jetable vont le soir même dans un sac poubelle fermé : laissés ouverts sur le balcon, ils attirent guêpes et autres animaux.
Les erreurs les plus fréquentes
- Allumer à l'alcool à brûler : risque de retour de flamme et de brûlures graves ; le CIPI le déconseille clairement.
- Garder la bouteille de gaz dans l'appartement : jamais à l'intérieur.
- Mettre des cendres tièdes dans le sac poubelle : des braises peuvent provoquer un incendie des heures plus tard.
- Ignorer le règlement de maison : source de conflits avec les voisins et la régie.
Questions fréquentes
La régie peut-elle interdire le barbecue sur le balcon ?
Une interdiction peut figurer dans le bail ou dans un règlement de maison intégré au bail. Vérifiez vos documents et, en cas de doute, demandez à la régie ou à l'ASLOCA. Ceci n'est pas un conseil juridique.
Quel gril convient le mieux au balcon ?
Un gril électrique fait le moins de fumée et ne produit ni braises ni cendres. Le CIPI le cite comme une bonne alternative pour le balcon.
Combien de temps les cendres doivent-elles refroidir ?
Au moins 48 heures, dans un récipient fermé et ininflammable, sur un support non combustible. Ensuite seulement, elles vont aux ordures ménagères.
Comment enlever les taches de graisse sur le sol du balcon ?
Le plus vite possible, avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle. Traitez plusieurs fois les taches séchées et, pour les revêtements délicats, suivez les consignes d'entretien du fabricant.
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