Pulire i filtri della cappa: 5 sistemi per filtri metallici e a carbone attivo

Si nota quando la cucina resta piena di vapore anche con la cappa accesa, o quando, toccando il filtro, le dita restano appiccicose. Pulire i filtri della cappa è uno di quei lavori che si rimandano volentieri, ma un filtro saturo di grasso aspira male, fa rumore e trattiene odori. Alla riconsegna di un appartamento, inoltre, la cappa è tra i punti che l'amministrazione controlla con attenzione.

In questo articolo spieghiamo come pulire i diversi tipi di filtro e come sgrassare anche il corpo della cappa, in modo sicuro per Lei e per l'apparecchio.

Perché conviene pulire filtri cappa con regolarità

Il filtro metallico trattiene le particelle di grasso contenute nei vapori di cottura. Quando è saturo, l'aria passa con fatica: la cappa aspira meno, il motore lavora di più e il grasso può gocciolare sul piano cottura.

C'è anche un aspetto di sicurezza. Il Centro d'informazione per la prevenzione degli incendi ricorda che la cucina è uno dei luoghi con più rischi d'incendio: non lasciare mai piastre calde incustodite e non spegnere mai il grasso che brucia con l'acqua. Un filtro impregnato di grasso non va quindi trascurato.

1. Filtri metallici in lavastoviglie

È il sistema più comodo, se il produttore lo permette.

1. Staccare i filtri seguendo il manuale (di solito con una levetta o una clip).
2. Sciacquare brevemente sotto l'acqua calda per togliere il grasso più grossolano.
3. Posizionarli in verticale nel cestello inferiore, senza bloccare i bracci irroratori.
4. Scegliere un programma intensivo, idealmente senza altre stoviglie.
5. Lasciarli asciugare completamente prima di rimontarli.

2. Ammollo in acqua bollente e detersivo per piatti

Per filtri che non vanno in lavastoviglie o sono molto sporchi.

1. Mettere i filtri nel lavello o in una bacinella resistente al calore.
2. Versare acqua molto calda finché sono coperti e aggiungere una buona dose di detersivo per piatti.
3. Lasciare in ammollo 15–30 minuti.
4. Spazzolare con una spazzola a setole morbide nella direzione delle maglie.
5. Risciacquare con acqua calda e asciugare.

Sui filtri in acciaio inox si può aggiungere un cucchiaio di bicarbonato all'acqua. Sui filtri in alluminio meglio evitarlo: prodotti alcalini possono scurire il metallo.

3. Sgrassatore per incrostazioni ostinate

Quando il grasso è diventato resinoso e scuro, può servire uno sgrassatore per cucina.

• Leggere l'etichetta: è adatto all'alluminio o solo all'acciaio?
• Indossare guanti e arieggiare la cucina.
• Spruzzare, lasciare agire il tempo indicato, spazzolare e risciacquare abbondantemente.
• Non combinare con altri detergenti.

4. Filtri a carbone attivo: sostituire, non lavare

Le cappe a ricircolo, che non scaricano l'aria all'esterno, hanno uno o più filtri a carbone attivo per trattenere gli odori.

Un filtro a carbone esaurito non trattiene più gli odori. Molte cappe hanno un indicatore di saturazione; altrimenti il manuale indica ogni quanto sostituirlo. Alla riconsegna dell'appartamento alcune amministrazioni chiedono filtri nuovi: lo verifichi nella checklist.

5. Corpo della cappa, luci e pulsanti

Filtri puliti in una cappa unta non bastano.

1. Staccare la corrente o spegnere l'apparecchio dall'interruttore, se possibile.
2. Pulire l'interno accessibile, dove si montano i filtri, con un panno e acqua calda con detersivo per piatti.
3. Sgrassare l'esterno: sull'acciaio inox lavorare nel verso della satinatura, poi asciugare. Consigli nell'articolo su come pulire l'acciaio inox.
4. Pulire vetri, lampade e pulsanti con un panno appena umido, senza far entrare acqua nei comandi.
5. Controllare anche la parte superiore della cappa e i pensili vicini, dove si deposita una pellicola di grasso.

Ogni quanto pulire i filtri della cappa?

Dipende da quanto e come si cucina. Chi frigge spesso o cucina ogni giorno per una famiglia dovrebbe controllare i filtri metallici più di frequente di chi usa la cappa solo ogni tanto. Una buona regola pratica: quando il filtro appare opaco o è appiccicoso al tatto, è ora di lavarlo. Per i filtri a carbone attivo vale l'indicazione del produttore.

Gli errori più comuni

• Pagliette d'acciaio sui filtri in alluminio: rovinano le maglie.
• Rimontare filtri ancora bagnati: l'umidità si mescola con il grasso.
• Lavare i filtri a carbone attivo non rigenerabili: diventano inutilizzabili.
• Spruzzare prodotti sui comandi elettrici.
• Dimenticare la cappa alla riconsegna: è un punto controllato quasi sempre, come il forno. Trova altri consigli su come pulire il forno incrostato.

Redazione Priority CleanIl nostro team di pulizie con sede ad Alberswil (LU) condivide qui l’esperienza maturata con pulizie di fine locazione, domestiche, di uffici e finestre nella Svizzera centrale e nordoccidentale.