La campana atrapa grasa cada vez que se fríe, se asa o se hierve, hasta que sus filtros están tan saturados que apenas aspiran aire. Los filtros pegajosos además gotean, huelen y, en el peor caso, alimentan un incendio de cocina. La buena noticia: casi todos se desmontan con facilidad y se pueden limpiar los filtros de la campana con agua caliente, lavavajillas y algo de paciencia. Aquí tiene cinco métodos, del lavavajillas al baño de bicarbonato, y qué hacer con los filtros de carbón.
Por qué los filtros acaban tan grasientos
Al cocinar, pequeñas gotas de grasa suben con el vapor. El filtro metálico las atrapa antes de que lleguen al ventilador y a los conductos. En semanas se forma una capa pegajosa que atrae polvo y se vuelve marrón. El caudal de aire baja, la campana suena más y los olores se quedan.
También hay un aspecto de seguridad. La oficina de prevención de incendios BFB advierte de los riesgos de incendio en la cocina: no deje nunca la placa caliente sin vigilancia y no apague con agua la grasa ardiendo. Una campana llena de grasa vieja convierte un pequeño fuego de sartén en algo mucho más peligroso.
Conozca su tipo de filtro
| Tipo de filtro | Aspecto | Limpieza |
|---|---|---|
| Filtro de malla metálica | Varias capas de malla fina de aluminio o acero | A mano o en el lavavajillas, si se permite |
| Filtro de láminas | Lamas de acero inoxidable | Robusto, normalmente apto para lavavajillas |
| Filtro de fieltro | Manta blanda de papel o fieltro | No se limpia: se cambia |
| Filtro de carbón | Bloque o casete con carbón activo, detrás del de grasa | Se sustituye; algunos se regeneran según el manual |
Las campanas de recirculación (sin salida al exterior) llevan filtro de grasa y filtro de carbón. Las de extracción con conducto suelen llevar solo el de grasa.
1. Lavavajillas: la opción cómoda para filtros metálicos
Muchos fabricantes autorizan sus filtros metálicos en el lavavajillas.
- Apague la campana y deje que se enfríe.
- Suelte los filtros con el pestillo y sáquelos con cuidado.
- Colóquelos de pie en la cesta inferior, a ser posible solos o con piezas poco sucias.
- Use un programa intensivo o normal, siguiendo el manual.
- Déjelos secar del todo antes de volver a montarlos.
Los filtros de aluminio pueden oscurecerse un poco en el lavavajillas. No afecta a su función, pero consulte el manual si quiere evitarlo.
2. Limpiar los filtros de la campana en agua caliente
Si los filtros no son aptos para lavavajillas o prefiere hacerlo a mano:
- Llene el fregadero o un barreño con agua muy caliente.
- Añada un buen chorro de lavavajillas.
- Sumerja los filtros y déjelos 15–30 minutos.
- Cepille la malla en ambos sentidos con un cepillo suave.
- Aclare con agua caliente y déjelos escurrir.
Repita si hace falta. Este método suave sirve para todos los filtros metálicos.
3. Baño de bicarbonato para grasa incrustada
Para filtros que llevan mucho sin limpiarse, el bicarbonato ayuda a soltar la grasa vieja y pegajosa.
- Llene una olla grande o un barreño con agua muy caliente, con cuidado de no quemarse.
- Añada poco a poco unas cucharadas de bicarbonato, porque puede burbujear.
- Deje los filtros en la solución unos 15–30 minutos.
- Cepille, aclare con agua caliente y seque.
El aluminio puede decolorarse con soluciones alcalinas, así que mantenga el contacto corto y pruebe antes en una zona pequeña si su filtro es de aluminio.
4. Cambiar o regenerar el filtro de carbón
El carbón activo absorbe olores, no grasa. Cuando se satura deja de funcionar, y lavarlo con agua suele destruirlo.
- Consulte en el manual el intervalo de cambio, indicado a menudo en meses de uso.
- Compre el número de modelo correcto en un distribuidor o al fabricante.
- Algunos filtros especiales se pueden regenerar en el horno; siga las instrucciones al pie de la letra.
- Deseche los filtros usados con la basura doméstica, salvo que su municipio indique otra cosa.
5. Desengrasar la carcasa de la campana
Unos filtros limpios en una campana grasienta vuelven a ensuciarse enseguida. Limpie la carcasa en la misma sesión:
- Repase el interior con agua caliente y lavavajillas, por zonas.
- Limpie el exterior según el material: el acero en el sentido del pulido, el vidrio con paño de cristales, las superficies pintadas con suavidad.
- Pase solo un paño bien escurrido por las luces y el panel de mandos: nada de agua en la electricidad.
- Desengrase los azulejos y la parte superior de los muebles altos sobre la campana.
Los desengrasantes y limpiahornos comerciales pueden ser corrosivos; Tox Info Suisse advierte del riesgo de quemaduras químicas con limpiadores de horno y grill. Si los usa, póngase guantes y protección ocular, ventile la cocina y manténgalos lejos de los filtros de aluminio salvo que la etiqueta lo permita.
La campana en la entrega del piso
En una revisión suiza, la campana es un punto estándar de la cocina. La asociación de propietarios HEV menciona expresamente retirar la grasa de la campana al devolver la vivienda. Planifique limpiar o cambiar los filtros unos días antes, junto con el horno —vea nuestra guía sobre cómo limpiar el horno— y marque ambos en su lista de control para la entrega.
Errores frecuentes
- Esperar a que gotee la grasa: la grasa vieja cuesta mucho más y es un riesgo de incendio.
- Lavar el filtro de carbón con agua: normalmente lo destruye.
- Cepillos metálicos en la malla: doblan y rompen las capas finas.
- Montar los filtros mojados: el agua puede llegar al motor y a la electricidad.
- Limpiahornos agresivo sobre aluminio: provoca manchas oscuras y corrosión.
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto hay que limpiar los filtros de la campana?
Cocinando con regularidad, cada dos a cuatro semanas es una buena referencia para los filtros metálicos. Si fríe a menudo, más seguido. Los de carbón se cambian según el intervalo del fabricante.
¿Se pueden meter en el lavavajillas?
Muchos filtros de metal y acero sí, pero consulte antes el manual. Los de aluminio pueden oscurecerse ligeramente, algo que no afecta a su función.
¿Cómo quito la grasa incrustada?
Póngalos en remojo 15–30 minutos en agua muy caliente con lavavajillas o bicarbonato, cepille con suavidad siguiendo la malla y aclare con agua caliente. Repita si hace falta.
¿Se pueden limpiar los filtros de carbón?
La mayoría no se lavan y hay que sustituirlos. Algunos modelos especiales se regeneran en el horno, pero solo si el fabricante lo indica expresamente.
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