Cuelga del tirador del horno, seca los platos, sirve para secarse las manos y recoge el zumo derramado: en muchas cocinas, el paño lo hace todo. Precisamente por eso se convierte en un foco de gérmenes. Para lavar los paños de cocina de forma realmente higiénica hacen falta sobre todo tres cosas: cambiarlos a menudo, elegir la temperatura correcta y secarlos bien.
En verano, cuando en la cocina hace calor y humedad, las bacterias se multiplican especialmente rápido en paños y bayetas. Estas cinco reglas le ayudan a mantener limpios paños, bayetas y trapos, en casa o en la lavandería comunitaria.
Por qué los paños de cocina acumulan gérmenes tan rápido
Las bacterias necesitan humedad, calor y alimento. Un paño que pasa todo el día húmedo en el tirador y ha absorbido restos de salsa, leche o jugo de carne les ofrece las tres cosas. Cada vez que se usa, los gérmenes vuelven a los platos, los vasos y las manos.
La Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Veterinaria recuerda que en la cocina los gérmenes se propagan a través de las manos, las tablas de cortar, los utensilios y los paños, y que encimeras y utensilios deben limpiarse con agua caliente y jabón después de cada paso. Un paño limpio forma parte de la higiene de la cocina tanto como una tabla limpia.
Un olor a cerrado es una señal clara: si un paño huele, ya se han multiplicado muchas bacterias en él. Tiene que ir directamente a la lavadora.
| Textil | Cuándo cambiarlo | Cómo lavarlo |
|---|---|---|
| Bayeta y estropajo de tela | A diario o cada dos días | 60 °C, detergente universal |
| Paño de secar la vajilla | Cada dos o tres días, enseguida si está sucio | 60 °C, detergente universal |
| Toalla de manos de la cocina | Cada pocos días | 60 °C |
| Bayeta de microfibra para superficies | Tras limpiezas grandes | 60 °C, sin suavizante |
| Paño en contacto con carne cruda | Inmediatamente | 60 °C |
1. Cambiar paños y bayetas a menudo
La regla de higiene más sencilla es tener una buena reserva. Quien tiene suficientes paños y bayetas en el armario, los cambia de verdad. Es mejor tener diez de más que usar uno solo durante una semana.
Como regla práctica: bayetas a diario o cada dos días, paños de secar cada dos o tres días. Cualquier paño que haya tocado carne cruda, aves, huevos o pescado, que esté visiblemente sucio o que huela va directamente a lavar.
2. Separar los paños según su uso
Un único paño para todo lleva los gérmenes de la encimera a la vajilla limpia. Por eso conviene separarlos siempre:
- Paño de secar: solo para platos, vasos y cubiertos ya fregados.
- Toalla de manos: aparte y fácil de reconocer, por ejemplo de otro color.
- Bayeta o microfibra: para la encimera, la placa y el fregadero.
- Papel de cocina: para carne cruda, grasa y suciedad gruesa.
Un código de colores ayuda a que toda la familia no los confunda. Cómo funciona lo explica la guía bayetas de colores.
3. Lavar los paños de cocina a 60 grados con detergente universal
Para la ropa de diario, las temperaturas bajas tienen sentido: EnergieSchweiz recomienda temperaturas de 20 a 30 °C, programas eco y cargas completas, sin aumentar la dosis de detergente. Sin embargo, paños, bayetas y toallas de la cocina son la excepción. Lávelos a 60 °C si la etiqueta de cuidado lo permite, como suele ocurrir con el algodón y las mezclas de lino.
- Detergente universal en polvo: suele llevar un blanqueante a base de oxígeno que actúa bien a 60 °C.
- Nada de suavizante: el tejido absorbe menos y deja marcas.
- Llenar el tambor: paños, bayetas y toallas de cocina y de baño pueden ir juntos en un lavado a 60 °C. Así el consumo de energía se mantiene razonable.
- Microfibras en el mismo lavado: también a 60 °C, sin suavizante. Más detalles en la guía cómo lavar las bayetas de microfibra.
En un hogar particular no suele hacer falta un higienizante para la ropa si lava los paños a 60 °C con detergente universal.
4. Secar bien, después de cada uso
La humedad es el principal factor de crecimiento de las bacterias. Un paño que se seca rápido entre un uso y otro se mantiene fresco mucho más tiempo.
- Cuelgue el paño extendido en un gancho o una barra, no arrugado sobre el grifo.
- Aclare bien las bayetas después de usarlas, escúrralas y déjelas secar planas.
- Después del lavado, seque los paños por completo, en la secadora o en el tendedero, antes de guardarlos en el armario.
5. No olvidar bayeta, estropajo y cepillo
No solo los paños de tela acumulan gérmenes. La esponja de cocina está húmeda, es porosa y a menudo es el utensilio más contaminado de la cocina. Cámbiela con frecuencia y déjela secar bien entre usos; qué métodos funcionan lo explica la guía limpiar la esponja de cocina.
El cepillo de fregar puede ir con regularidad al lavavajillas si el fabricante lo permite. Las bayetas de celulosa también suelen aguantar la lavadora; siga las indicaciones del envase.
Errores frecuentes
- Un solo paño para todo: manos, encimera y platos con el mismo paño reparten los gérmenes.
- Lavar a 30 °C: para los textiles de cocina a menudo no basta y el olor se queda.
- Usar suavizante: los paños absorben menos y dejan marcas.
- Dejarlo hecho una bola: el paño sigue húmedo y empieza a oler.
- Tener muy pocos: con solo dos, se cambian demasiado poco.
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto hay que cambiar los paños de cocina?
Como regla práctica, cada dos o tres días, y las bayetas a diario o cada dos días. Cambie enseguida cualquier paño que esté sucio, huela o haya tocado carne cruda.
¿Bastan 40 grados para los paños de cocina?
Para los textiles de cocina se recomiendan 60 °C con detergente universal, si la etiqueta lo permite. A temperaturas más bajas es más fácil que queden gérmenes y olores.
¿Por qué mis paños huelen mal después de un solo día?
Normalmente se quedan húmedos demasiado tiempo porque cuelgan arrugados, o se lavaron demasiado fríos. Secarlos extendidos y lavarlos a 60 °C resuelve el problema en la mayoría de los casos.
¿Se pueden lavar los paños de cocina con las toallas de baño?
Sí, los paños y las toallas de algodón pueden lavarse juntos a 60 °C. Las bayetas muy sucias del suelo o del baño es mejor lavarlas aparte.
¡Gracias por su valoración! Compártalo si quiere.
¡Gracias! ¿Qué le ha faltado? Escríbanos y lo mejoramos. WhatsApp
