Pulire i cassetti della cucina: portaposate, briciole, grasso e odori in 5 passi

Prendendo il cucchiaino si sente scricchiolare: sotto il portaposate ci sono briciole, qualche chicco di riso e una macchia appiccicosa di origine ignota. Lontano dagli occhi, lontano dal cuore, finché non ne esce un odore sgradevole. Per pulire i cassetti della cucina non servono prodotti speciali, ma l'ordine giusto e poca acqua.

Basta un pomeriggio per pulire a fondo i cassetti di posate, utensili e provviste. Ecco cinque passi per eliminare briciole, grasso e odori, controllando nel frattempo che non si siano insediate tarme alimentari o piccoli coleotteri.

Perché pulire i cassetti della cucina con regolarità

Nei cassetti della cucina finiscono molte cose non proprio pulite: posate riposte ancora umide, mestoli con residui, barattoli delle spezie con il bordo appiccicoso. A questo si aggiungono briciole di pane, zucchero o farina. Con un po' di umidità si forma un deposito che puzza e attira i germi.

L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria ricorda che i germi si diffondono attraverso mani, taglieri, utensili e panni, e che piani di lavoro e utensili vanno puliti con acqua calda e sapone dopo ogni fase. Utensili puliti in un cassetto sporco perdono in fretta questo vantaggio.

1. Svuotare e fare ordine

Tolga tutto, anche il portaposate e il tappetino antiscivolo. È l'occasione per fare pulizia: mestoli doppi, gadget regalati e mai usati, spezie scadute. Per gli alimenti controlli la data e la confezione.

Appoggi gli oggetti su un panno pulito sul piano di lavoro. Ciò che non torna nel cassetto va eliminato subito: apparecchi elettrici e pile vanno al punto di raccolta, non nel sacco dei rifiuti.

2. Aspirare le briciole, poi passare il panno

Aspiri il cassetto vuoto con la bocchetta a lancia, insistendo su angoli e scanalature laterali. Senza aspirapolvere bastano una piccola scopetta o un pennello asciutto. Solo dopo si passa il panno: cominciando con il panno umido, zucchero e farina diventano una poltiglia appiccicosa.

Per pulire basta acqua tiepida con un po' di detersivo per piatti. Strizzi molto bene il panno in microfibra, passi fondo e pareti e asciughi subito con un panno asciutto. Per gli angoli è utile un vecchio spazzolino da denti.

3. Lavare portaposate e divisori

Di solito lo sporco maggiore si trova sotto il portaposate, e anche nei suoi scomparti.

• Portaposate di plastica: molti possono andare in lavastoviglie, se il produttore lo consente. Altrimenti lo lavi nel lavello con acqua calda, detersivo per piatti e una spazzola.
• Portaposate di legno: mai in lavastoviglie e mai in ammollo. Lo pulisca con un panno umido e un po' di detersivo, poi lo asciughi subito. Di tanto in tanto lo nutra con un olio adatto agli alimenti, come spiegato nella guida oliare il piano di lavoro in legno.
• Divisori in metallo o bambù: secondo il produttore; il bambù si tratta come il legno.

Riponga le posate solo ben asciutte. Cucchiai e forchette umidi sono una causa frequente di macchie d'acqua, odori e fondi gonfiati.

4. Frontali, maniglie e guide

L'esterno viene spesso dimenticato, eppure è la parte più toccata. Pulisca frontali e maniglie con acqua tiepida e un po' di detersivo per piatti. La pellicola di grasso dei cassetti vicini al piano cottura si scioglie così di solito bene; per i depositi ostinati su laccato, legno o laminato consulti la guida pulire mobili cucina unti.

Guide e binari si puliscono solo asciutti o appena umidi. Non li oli e non li ingrassi se il produttore non lo prevede espressamente. Se un cassetto si blocca o la chiusura ammortizzata non funziona più, lo segnali all'amministrazione invece di mettersi ad avvitare.

5. Lavare i tappetini e controllare le provviste

Tappetini antiscivolo e fondi per cassetti in plastica si lavano di solito a mano con acqua tiepida e detersivo per piatti; alcuni sopportano la lavatrice a bassa temperatura. Segua le indicazioni del produttore e rimetta il tappetino solo quando è perfettamente asciutto.

I cassetti delle provviste meritano uno sguardo attento. La Città di Zurigo spiega che le uova delle tarme alimentari arrivano in casa con gli alimenti e che le larve si sviluppano nelle provviste conservate a lungo al caldo. Cerchi sottili ragnatele, larve e tracce di rosicchiatura. Anche il tarlo del pane è frequente: secondo la Città di Zurigo, piccoli coleotteri bruno-rossicci di 2–3 mm alla finestra sono spesso il primo segnale, e le loro larve perforano le confezioni di farina, pasta, spezie e noci.

Conservi quindi le provviste in barattoli o vasetti a chiusura ermetica. In caso di infestazione legga la guida tarme alimentari.

Gli errori più comuni

• Pulire bagnato invece che appena umido: truciolare e legno si gonfiano.
• Prima il panno, poi l'aspirapolvere: le briciole diventano poltiglia appiccicosa.
• Portaposate di legno in lavastoviglie: si crepa, si deforma e diventa ruvido.
• Riporre posate umide: portano odori e macchie d'acqua nel cassetto.
• Provviste aperte: tarme e coleotteri trovano facilmente cibo.

Redazione Priority CleanIl nostro team di pulizie con sede ad Alberswil (LU) condivide qui l’esperienza maturata con pulizie di fine locazione, domestiche, di uffici e finestre nella Svizzera centrale e nordoccidentale.