En attrapant la petite cuillère, ça crisse : sous le range-couverts traînent des miettes, quelques grains de riz et une tache collante d'origine inconnue. Loin des yeux, loin du cœur, jusqu'au jour où une odeur désagréable s'en échappe. Pour nettoyer les tiroirs de cuisine, pas besoin de produits spéciaux, mais du bon ordre et de peu d'eau.
Un après-midi suffit pour venir à bout des tiroirs à couverts, à ustensiles et à provisions. Voici cinq étapes pour enlever miettes, graisse et odeurs, tout en vérifiant au passage que ni mites alimentaires ni petits coléoptères ne s'y sont installés.
Pourquoi nettoyer les tiroirs de cuisine régulièrement
Beaucoup de choses pas tout à fait propres finissent dans les tiroirs de cuisine : des couverts rangés encore humides, des cuillères en bois avec des restes, des boîtes à épices au bord collant. S'y ajoutent les miettes de pain, le sucre ou la farine. Avec un peu d'humidité, il se forme un dépôt qui sent et attire les germes.
L'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires rappelle que les germes se propagent par les mains, les planches à découper, les ustensiles et les linges, et que plans de travail et ustensiles doivent être nettoyés à l'eau chaude et au savon après chaque étape. Des ustensiles propres rangés dans un tiroir sale perdent vite cet avantage.
| Type de tiroir | Fréquence de nettoyage | Points d'attention |
|---|---|---|
| Tiroir à couverts | Environ une fois par mois | Miettes sous le range-couverts |
| Ustensiles et cuillères en bois | Tous les un à deux mois | Poignées grasses et restes |
| Tiroir à provisions | À chaque réapprovisionnement | Produits renversés, mites, coléoptères |
| Tiroir sous la plaque de cuisson | Toutes les quelques semaines | Film gras et éclaboussures |
| Tous les tiroirs à fond | Deux fois par an | Coulisses, façades, poignées |
1. Vider et trier
Sortez tout, y compris le range-couverts et le tapis antidérapant. C'est le moment de faire du tri : louches en double, gadgets reçus en cadeau et jamais utilisés, épices périmées. Pour les aliments, vérifiez la date et l'emballage.
Posez les objets sur un linge propre sur le plan de travail. Ce qui ne revient pas est éliminé tout de suite : appareils électriques et piles vont au point de collecte, pas dans le sac-poubelle.
2. Aspirer les miettes, puis essuyer
Aspirez le tiroir vide avec le suceur plat, en insistant sur les coins et les rainures latérales. Sans aspirateur, une petite balayette ou un pinceau sec font l'affaire. Ensuite seulement, on essuie : commencer avec un chiffon humide transforme sucre et farine en pâte collante.
Pour essuyer, de l'eau tiède avec un peu de produit vaisselle suffit. Essorez très bien le chiffon microfibre, essuyez le fond et les côtés, puis séchez aussitôt avec un linge sec. Une vieille brosse à dents atteint les coins.
3. Laver le range-couverts et les séparateurs
C'est généralement sous le range-couverts que se trouve le plus de saleté, et dans ses compartiments aussi.
- Range-couverts en plastique : beaucoup vont au lave-vaisselle si le fabricant l'autorise. Sinon, lavez-le dans l'évier à l'eau chaude avec du produit vaisselle et une brosse.
- Range-couverts en bois : jamais au lave-vaisselle et jamais à tremper. Essuyez-le avec un chiffon humide et un peu de produit vaisselle, puis séchez aussitôt. Nourrissez-le de temps en temps avec une huile alimentaire, comme expliqué dans notre guide huiler un plan de travail en bois.
- Séparateurs en métal ou en bambou : selon le fabricant ; le bambou se traite comme le bois.
Ne rangez les couverts que bien secs. Cuillères et fourchettes humides sont une cause fréquente de taches d'eau, d'odeurs et de fonds gonflés.
4. Façades, poignées et coulisses
L'extérieur est souvent oublié, alors que c'est la partie la plus touchée. Essuyez façades et poignées à l'eau tiède avec un peu de produit vaisselle. Le film gras des tiroirs voisins de la plaque de cuisson part généralement bien ainsi ; pour les dépôts tenaces sur laqué, bois ou stratifié, consultez notre guide dégraisser les meubles de cuisine.
Les coulisses et rails ne s'essuient qu'à sec ou à peine humides. Ne les huilez pas et ne les graissez pas si le fabricant ne le prévoit pas expressément. Si un tiroir coince ou si l'amortisseur de fermeture ne fonctionne plus, signalez-le à la régie plutôt que de visser vous-même.
5. Laver les tapis et contrôler les provisions
Les tapis antidérapants et les fonds de tiroir en plastique se lavent généralement à la main à l'eau tiède avec du produit vaisselle ; certains supportent la machine à basse température. Suivez les indications du fabricant et ne remettez le tapis qu'une fois parfaitement sec.
Les tiroirs à provisions méritent un examen attentif. La Ville de Zurich explique que les œufs de mites alimentaires arrivent à la maison avec les aliments et que les larves se développent dans les provisions stockées longtemps au chaud. Guettez les fines toiles, les larves et les traces de grignotage. Les vrillettes du pain sont aussi fréquentes : selon la Ville de Zurich, de petits coléoptères brun-roux de 2 à 3 mm à la fenêtre sont souvent le premier signe, et leurs larves percent les emballages de farine, pâtes, épices et noix.
Conservez donc les provisions dans des boîtes ou bocaux bien fermés. En cas d'infestation, lisez notre guide mites alimentaires.
Les erreurs les plus fréquentes
- Essuyer mouillé au lieu d'à peine humide : l'aggloméré et le bois gonflent.
- Essuyer d'abord, aspirer ensuite : les miettes deviennent une pâte collante.
- Range-couverts en bois au lave-vaisselle : il se fend, se déforme et devient rugueux.
- Ranger des couverts humides : cela amène odeurs et taches d'eau dans le tiroir.
- Stocker les provisions ouvertes : mites et coléoptères trouvent ainsi facilement de quoi se nourrir.
Questions fréquentes
À quelle fréquence faut-il nettoyer les tiroirs de cuisine ?
Le tiroir à couverts environ une fois par mois, les tiroirs à provisions à chaque réapprovisionnement. Deux fois par an, un nettoyage complet de tous les tiroirs avec façades, poignées et coulisses vaut la peine.
Le range-couverts peut-il aller au lave-vaisselle ?
Souvent oui s'il est en plastique et que le fabricant l'autorise. Jamais s'il est en bois ou en bambou : il s'essuie seulement à l'humide et se sèche aussitôt.
Que faire si un tiroir sent le renfermé ?
Le vider, l'aspirer, l'essuyer à peine humide et le laisser sécher ouvert. L'humidité est souvent en cause, par exemple des couverts mouillés. Si l'odeur persiste, vérifiez que le bois et le fond ne présentent pas de dégât d'eau et, en location, informez la régie.
Comment reconnaître des mites alimentaires dans un tiroir ?
À de fines toiles dans les coins et les emballages, à de petites larves et à des papillons qui s'envolent à l'ouverture. De petits coléoptères brun-roux à la fenêtre peuvent signaler des vrillettes du pain. Jetez les provisions touchées et nettoyez le tiroir à fond.
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